Рыбный суп из консервов

Ориентировочное время приготовления: 40 минут

Вам потребуется:

• Рыбные консервы: 1 банка (при желании можно и 2 банки)
• Картофель — 2 — 3 шт
• Рис — 3 ст. ложки
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Репчатый лук — 2 шт
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Лавровый лист, черный перец, соль, зелень

Как приготовить:

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. До закипания очистите картофель, морковь и лук. Картофель порежьте кубиками, морковь протрите на терке. Мелко порежьте лук и обжарьте его на сковороде. Также добавьте туда протертую морковь.
2. Промойте рис.
3. Добавьте в суп соль, перец, лавровый лист и 1 луковицу. Засыпьте картофель. Через 10-15 минут добавьте рис.
4. Положите в кастрюлю прожаренные овощи и зелень. Добавьте растительное масло.
5. Откройте консервы и измельчите их по вкусу. Добавьте в кастрюлю. (При желании масло из консервной банки можно слить, а можно также добавить в суп).
6. Полученный рыбный суп кипятите 5 минут и снимите с огня. Оставьте на 30 минут «настаиваться».
7. После этого можете подавать рыбный суп на стол. В тарелки добавьте измельченную зелень.