Баранина в вине

Ориентировочное время приготовления: 70 минут

Вам потребуется:

• Баранина (желательно молодая) — 1,5 кг или чуть меньше
• 3 луковицы
• 1 стакан сухого вина (белого)
• Зелень (лук, укроп, петрушка, кинза)
• Соль
• Красный перец

Как приготовить:

1. Данный рецепт баранины очень прост. Необходимо нарезать баранину на небольшие куски и положить в глубокую кастрюлю (не используйте эмалированную посуду).
2. Порежьте репчатый рук кружочками и равномерно распределите сверху мяса. Туда же положите нарезанную зелень. По вкусу добавьте соль и красный перец.
3. Залейте баранину белым вином. Добавьте воду (ровно настолько, чтобы скрывало мясо).
4. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на медленный огонь примерно на 1 час (до готовности). После этого тщательно перемешайте.

Блюдо из баранины готово. Можно подавать на стол.